Birrificio Sabino La Volpe Bianca

Description

La Volpe Bianca — Sour IGA — Birrificio Sabino × Tenuta SantaLuciaLa Volpe Bianca nasce dalla collaborazione di Birrificio Sabino con la vicina Tenuta SantaLucia: le uve Trebbiano forniscono i propri lieviti indigeni al mosto di birra, conducendo una fermentazione spontanea che definisce secchezza, acidità e rusticità. Dopo otto mesi in botte e altrettanti di rifermentazione in bottiglia, si presenta di un bel giallo paglierino con profumi di mela verde, percoca matura e vaniglia. Sorso minerale e pulito, bolla fine ma vivace.Note di degustazione. Naso: mela verde, percoca matura, vaniglia, note minerali e selvatiche. Bocca: minerale, pulita, acida, bolla fine e vivace, finale secco e lungo. Stile: Sour IGA — lieviti indigeni Trebbiano, 8 mesi in botte, fermentazione spontanea. Birrificio: Birrificio Sabino × Tenuta SantaLucia. Abbinamenti consigliatiPesce crudo, formaggi freschi, ostriche. Bellissimo anello di congiunzione fra birra e vino.Acquista La Volpe Bianca online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h. Sour IGA con lieviti di Trebbiano, disponibilità limitata: ordina ora.. Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.