Ca' del Brado Sip Sip Amarillo&Simcoe

Description

Sip Sip Amarillo&Simcoe — Wild IPA a Fermentazione Mista — Ca' del Brado. Sip Sip Amarillo&Simcoe è la Wild IPA a fermentazione mista in lattina firmata Ca' del Brado, birrificio artigianale di Bologna (Emilia-Romagna). La bottiglia di vetro è sempre stata la confezione prediletta per le birre wild, ma Ca' del Brado ha inaugurato una serie di birre a fermentazione mista in lattina — e Sip Sip è una delle più interessanti. Un crossover fra diversi stili: il profilo selvaggio della fermentazione e dell'affinamento non convenzionali incontra una luppolatura spinta di Simcoe e Amarillo. Non a caso definita Wild IPA.. La fermentazione mista in lattina: perché è speciale. Le birre wild in lattina sono una novità nel panorama craft: la lattina preserva gli aromi delicati della fermentazione mista meglio del vetro scuro, proteggendo dalla luce e mantenendo la freschezza. Ca' del Brado porta la complessità della cantina direttamente in formato tascabile.. Scheda tecnica. Stile: Wild IPA / Session IPA a fermentazione mista. Luppoli: Simcoe + Amarillo. Fermentazione: Mista (lieviti e batteri di cantina). Affinamento: Vasca aperta in cantina. Profilo: Selvaggio, luppolato, acido, fruttato. Formato: Lattina. Temperatura di servizio: 6–8°C. Bicchiere consigliato: Tumbler o calice. Produttore: Ca' del Brado — Bologna, Emilia-Romagna. Profilo sensoriale. Al naso è un ibrido affascinante: la luppolatura di Simcoe e Amarillo porta note di pompelmo, frutta tropicale e resina, mentre la fermentazione mista aggiunge una complessità funky e selvaggia di cantina. In bocca è fruttata e juicy, con una leggera acidità che valorizza la freschezza esplosiva dei luppoli. Il finale è lungo, fruttato, con un ricordo selvaggio che persiste piacevolmente.. Perché scegliere Sip Sip Amarillo&Simcoe. Wild IPA in lattina — una novità nel panorama craft: la complessità della fermentazione mista in formato tascabile e fresco. Simcoe + Amarillo — due dei luppoli americani più amati: pompelmo, frutta tropicale, resina in un profilo esplosivo. Crossover stilistico — wild e luppolata insieme: per chi ama le IPA e vuole scoprire la complessità delle birre a fermentazione mista. Ca' del Brado — uno dei birrifici italiani più rispettati nel mondo delle fermentazioni non convenzionali, con una cantina di riferimento a Bologna. Abbinamenti consigliati. Pesce crudo e carpacci, formaggi a pasta molle, cucina asiatica leggera, insalate estive. La freschezza acida e la luppolatura fruttata si abbinano perfettamente ai sapori delicati.. Acquista Sip Sip Amarillo&Simcoe online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Wild IPA bolognese in lattina: Simcoe, Amarillo, fermentazione mista. Scopri tutte le birre Ca' del Brado →. Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.