Far Yeast Brewing Company Mori Tomori

Description

Mori Tomori — Birra con Lievito da Sake — Far Yeast Brewing Company. Mori Tomori è una birra davvero particolare, firmata Far Yeast Brewing Company, uno dei birrifici artigianali giapponesi più innovativi e rispettati. Non è facile assaggiare in Italia una birra artigianale giapponese — figuriamoci una sperimentazione come questa. Prodotta con malto d'orzo, riso locale e luppolo, e fermentata con lievito da Sake: un crossover straordinario tra due grandi tradizioni fermentative giapponesi, la birra e il Sake, che mostra un profilo fruttato intenso, morbido ed elegante sia al naso che in bocca.. Scheda tecnica. Stile: Birra ibrida con lievito da Sake. Ingredienti: Malto d'orzo, riso locale giapponese, luppolo. Lievito: Lievito da Sake. Gradazione: 6,5% vol.. Fermentazione: Alta fermentazione con lievito da Sake. Temperatura di servizio: 8–10°C. Bicchiere consigliato: Calice o tumbler. Produttore: Far Yeast Brewing Company — Giappone. Profilo sensoriale. Il lievito da Sake è il protagonista assoluto: porta con sé un profilo fruttato intenso — pesca bianca, melone, fiori — che non assomiglia a nessun altro lievito brassicolo. In bocca è morbido ed elegante, con il riso locale che aggiunge leggerezza e secchezza, e i 6,5% che si sentono appena. Una buona secchezza finale completa l'assaggio, rendendo la bevuta pulita e invitante. Un crossover molto interessante tra birra e Sake.. Perché scegliere Mori Tomori. Lievito da Sake — un ingrediente unico nel mondo della birra: porta aromi e texture che nessun lievito brassicolo tradizionale può replicare. Riso locale giapponese — l'ingrediente che lega questa birra al territorio e alla tradizione del Sake, aggiungendo leggerezza e secchezza. Far Yeast Brewing Company — uno dei birrifici giapponesi più innovativi, specializzato nell'ibridazione tra tradizioni fermentative diverse. Rarissima in Italia — le scorte sono limitate: un'opportunità da non perdere per chi vuole esplorare la frontiera della birra artigianale mondiale. Abbinamenti consigliati. Sushi e sashimi, cucina giapponese tradizionale, tempura, ramen leggero, formaggi freschi, pesce crudo. La fruttosità del lievito da Sake e la secchezza del riso la rendono perfetta con i sapori delicati della cucina orientale.. Acquista Mori Tomori online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Scorte limitate. Lievito da Sake, riso giapponese, 6,5%: il crossover che non hai mai assaggiato. Scopri tutte le birre Far Yeast →. Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.