De Alchemia Spleen et Dreams

Description

Spleen et Dreams — Pacific IPA | De Alchemia, Saracena (CS). La malinconia del quotidiano e la fuga onirica dei luppoli australiani.. Spleen et Dreams è la Pacific IPA di De Alchemia: una birra che porta nel nome le atmosfere romantiche e decadenti di Baudelaire — Spleen et Idéal, da I Fiori del Male — e nel bicchiere un viaggio esotico costruito esclusivamente con luppoli dell'emisfero australe, tra Nuova Zelanda e Australia. Dorata, tropicale, con un finale secco e rinfrescante. La IPA estiva di De Alchemia, nata a Saracena (CS), nel cuore del Parco del Pollino.. Profilo sensoriale. Dorato carico e leggermente velato nel bicchiere, con una schiuma bianca fine e persistente. Al naso esplodono profumi intensi di maracuja, uva spina e lime, con sfumature balsamiche e un tocco esotico che richiama l'Oceania. In bocca il sorso è scattante, secco e pulito: la base maltata leggera — crackers, pane bianco — funge da binario perfetto per l'esplosione fruttata del luppolo. L'amarezza luppolata è elegante e mai invasiva. Il finale è asciutto e rinfrescante, che lascia la bocca pronta a un altro sorso.. Stile: Pacific IPA. Gradazione: 5,5% ABV. Fermentazione: Alta. Luppoli: Varietà australiane e neozelandesi. Sensazioni prevalenti: Maracuja — Uva spina — Lime — Amaro. Bicchiere consigliato: Pinta americana / Bicchiere da IPA. Abbinamenti consigliati. La freschezza tropicale e l'amaro pulito di Spleen et Dreams la rendono perfetta con cucina etnica (thai, messicana, fusion), fritti di mare, hamburger gourmet, torte salate e formaggi a pasta filata. La IPA ideale per l'aperitivo dal gusto tropicale.. Chi è De Alchemia?. De Alchemia nasce nel 2015 a Saracena (CS), nel Parco Nazionale del Pollino, in Calabria. Un birrificio che affonda le radici nel territorio e nelle sue eccellenze — cedro, bergamotto, riso di Sibari, grani antichi — portandole nelle proprie birre con spirito artigianale autentico e una visione contemporanea del craft beer italiano.. Acquista Spleen et Dreams su Maltese e scopri la Pacific IPA di De Alchemia. Spedizione rapida in tutta Italia, birra fresca dalla Calabria.. Selezione originale Maltese – disponibile solo su maltese.beer, lo shop ufficiale con oltre 200 birrifici.