Ca' del Brado Cattive Abitudini

Description

Cattive Abitudini – Wild Tripel Barrel Aged | Ca’ del Brado, Pianoro (Emilia-Romagna)Il fascino selvaggio di una cattiva abitudine.Cattive Abitudini prende il carattere di una Tripel belga e lo accompagna fuori dai sentieri più prevedibili. La cantina brassicola Ca’ del Brado la lascia maturare pazientemente in botti di legno, sotto l’azione dei lieviti e dei batteri della cantina: è qui che il profilo si arricchisce di una leggera acidità e delle caratteristiche note funky.Una Wild Tripel Barrel Aged da 9,8% vol., con richiami di frutta sciroppata, miele e spezie. Da versare nel calice e scoprire senza fretta, lasciando spazio alla complessità della fermentazione mista e della maturazione in legno.Profilo sensoriale. Alla vista: dorato carico.. Profilo aromatico: frutta sciroppata, miele e spezie, intrecciati alle sfumature funky sviluppate in cantina.. Al palato: una leggera acidità accompagna il carattere della Tripel, in un’interpretazione selvaggia segnata dalla maturazione in botte.. Scheda tecnica. Stile: Wild Tripel Barrel Aged. Grado alcolico: 9,8% vol.. Colore: dorato carico. Fermentazione: mista. Maturazione: in botti di legno, con lieviti e batteri della cantina. Sensazioni prevalenti: frutta sciroppata, miele, spezie e note funky. Formato: lattina da 33 cl. Allergeni: contiene glutine. Temperatura di servizio: 10–12 °C. Bicchiere consigliato: calice o coppa belga. Momento ideale: degustazione e meditazione. Abbinamenti consigliatiProvala con formaggi erborinati, piatti di carne o crostate di frutta. I richiami fruttati e speziati e la lieve acidità offrono spunti diversi per la tavola; in alternativa, concedile il centro della scena in una degustazione a fine serata.Chi è Ca’ del BradoCa’ del Brado è una cantina brassicola di Rastignano, nel comune di Pianoro, alle porte di Bologna. In Cattive Abitudini, il lavoro di cantina e la maturazione in legno trasformano l’ispirazione belga attraverso l’azione di lieviti e batteri, dando spazio alle note funky che caratterizzano questa birra.Scopri il lato selvaggio della TripelScegli Cattive Abitudini su Maltese: una Wild Tripel Barrel Aged da assaporare lentamente, tra frutta sciroppata, spezie e suggestioni di cantina.